Einfach gute Rohstoffe
Die besten Kartoffeln bekommt man von Landwirt*innen, die man schon lange kennt. So ist es auch bei uns, denn wir arbeiten mit den Landwirt*innen rund um unsere Werke zum Teil schon seit mehr als 50 Jahren Hand in Hand. Die partnerschaftliche Zusammenarbeit beginnt bereits bei der gemeinsamen Auswahl der geeignetsten Bodenflächen und setzt sich über die Auswahl des Pflanzgutes bis hin zur Ernte fort.
Dabei ist es uns wichtig, einen umweltschonenden Anbau zu fördern. Denn wir wissen: Nur gesunde Böden liefern langfristig hochwertige Rohstoffe und somit tolle Snack-Produkte Daher fördern wir eine regenerative Landwirtschaft und haben 2023 ein Projekt im Kartoffelanbau gestartet.
Übrigens: Die gesamte Fläche unserer Kartoffelfelder ist rund um unsere Werke in Deutschland und Polen verteilt. Das sichert kurze Transportwege, schont die Ressourcen und stärkt die Regionen.
Das Mehl für unsere gebackenen und Laugen-Snacks wird aus bestem Weizen gewonnen und ausschließlich in Mühlen gemahlen, die von uns geprüft wurden. Einige Mühlen sind außerdem nach ISO und BRC zertifiziert. Auch hier gilt: Das Gute liegt so nah. Den Weizen beziehen wir jeweils aus der Region, in der unsere Produktion liegt.
Nachhaltig und nach höchstem Standard: So müssen unsere Nüsse sein, bevor sie in die Tüte kommen. Auch hier zahlt es sich aus, dass wir großen Wert auf langfristige und partnerschaftliche Beziehungen mit unseren Lieferanten und Farmern in den Anbauregionen auf der ganzen Welt legen. Unsere Erdnüsse stammen z. B. überwiegend von Landwirt*innen aus den USA, Südafrika und Indien, bei denen wir die Nüsse teilweise direkt einkaufen.
Für das Frittieren und Backen deiner Lieblingssnacks verwenden wir hochwertiges Rapsöl und Sonnenblumenöl bzw. eine Mischung aus beiden. Diese wertvollen Pflanzenöle enthalten einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Sie machen deine Chips besonders knusprig. Bei allen Ölen, die wir zur Herstellung unserer Snacks einsetzen, achten wir zudem besonders auf Herkunft und Geschmack.
Transparente Lebensmittel
Transparenz ist uns wichtig. Deshalb haben wir beschlossen, alle unsere Marken mit dem Nutri-Score zu kennzeichnen. Seit Ende 2022 zeigen rund 90 Prozent unserer Marken in Deutschland und Österreich den Nutri-Score vorne auf der Verpackung.
Damit wollen wir dir die Möglichkeit geben, direkt beim Einkauf vor dem Snackregal einen Überblick über die Nährwertqualität der verschiedenen Produkte zu bekommen.
Natürlich helfen dabei auch die Nährwertangaben und Zutatenlisten auf den Verpackungen.
Dazu werden beim Nutri-Score alle Zutaten eines Produkts mit Punkten bewertet, je nachdem wie gut sie eine ausgewogene Ernährung unterstützen. Daraus resultiert ein Score auf einer Skala vom dunkelgrünen A = günstigstes Ergebnis bis zum roten E = ungünstigstes Ergebnis. Dieser Score, der aussieht wie eine Ampel, soll dir den Vergleich des Nährwertprofils von verschiedenen Produkten innerhalb einer Kategorie ermöglichen: also Joghurts mit Joghurts, Fertigpizzen mit Fertigpizzen und eben auch Snacks mit anderen Snacks.
Der Nutri-Score wird regelmäßig von einem internationalen, wissenschaftlichen Gremium bewertet. 2022 wurden einige Änderungen der Berechnungsmethode (Algorithmen) des Nutri-Scores beschlossen, für deren Umsetzung Unternehmen, die den Nutri-Score verwenden, bis Ende 2025 Zeit haben. Die Neuerungen berücksichtigen aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse und Ernährungsempfehlungen. Strenger bewertet werden nun die Gehalte an Zucker, Salz und geringe Mengen an Ballaststoffen. Außerdem gibt es eine neue Berechnungsgrundlage für Lebensmittel aus den Kategorien Fette, Öle und Nüsse.
Diese Änderung der Berechnungsalgorithmen kann bedeuten, dass sich auch die einzelnen Scores der Lorenz Produkte ändern. An unserer Überzeugung und Haltung zum Nutri-Score ändert sich dadurch jedoch nichts.
Verantwortungsvoll snacken, da ist manchmal das Maß entscheidend. Wir von Lorenz möchten, dass du unsere Snacks mit Spaß genießen kannst! Deswegen findest du auf unseren Verpackungen und auf unserer Homepage die genauen Nährwertangaben jedes Snacks. Du siehst auf einen Blick, welcher Anteil an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Ballaststoffen, Eiweiß und Salz in jedem Produkt steckt.
Aber wir wissen, auch unsere Initiative ist gefragt – zukünftig mehr Produkte zu entwickeln, die Freude am Snacken mit einer ausgewogenen Ernährung verbinden.
Viel zu viele Nahrungsmittel landen im Müll. Wir wollen alle darin unterstützen, Lebensmittelabfällte zu verringern.
Ein Drittel aller Lebensmittel landen in der Tonne
Weltweit werden ein Drittel der Lebensmittel weggeschmissen. Ein riesiges Problem, aus verschiedenen Gründen. Gesellschaftlich, weil es weiterhin Menschen auf der ganzen Welt gibt, die Hunger leiden. Ökologisch, durch die verursachten Treibhausgasemissionen. Und wirtschaftlich – durch enorme Kosten, die bei der Produktion und Vernichtung entstehen. Doch wo werden Lebensmittel genau verschwendet? Es geschieht entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Aber für Europa gilt: Mit 53 Prozent machen Haushalte den mit Abstand größten Anteil aus.
Verbraucher*innen in Österreich entsorgen täglich tausende Tonnen an Produkten, die das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten haben. Dabei können diese danach oft weiter bedenkenlos verzehrt werden. Den letzten Tag der Haltbarkeit gibt erst das Verbrauchsdatum an. Wir unterstützen deshalb in Österreich und Deutschland die Kampagne „Oft länger gut” von Too Good To Go.
Außerdem arbeiten wir daran, dass du bald auf allen Produkten, die sich dafür eignen, einen entsprechenden Hinweis auf der Verpackung findest. Denn Marken von Lorenz sind: Oft länger gut!
Im Jahr 2023 konnten 15.600 Packungen von Lorenz Produkten gerettet werden. Ein Beitrag auf den wir sehr stolz sind.
Nutze deine Sinne, um zu beurteilen, ob du es noch genießen kannst – mach den Test: Schauen – Riechen – Probieren.
Fast alle unsere Produkte sind vegetarisch. Durch mehr Transparenz und eine bessere Kennzeichnung wollen wir dich in Zukunft noch besser darauf aufmerksam machen.
Vegan mit Kartoffelchips & Co.
Einige unserer Produkte sind auch bereits vegan. Dabei achten darauf, dass nicht nur die Hauptzutaten, sondern auch alle Gewürzbestandteile veganen Ursprungs sind. Durch eine angepasste Aromen- und Gewürzauswahl werden wir weiter vegane Alternativen in unser Sortiment einbauen – und für dich klar kennzeichnen.
Du hast eine Nahrungsmittel-Allergie? Wir können heute alle relevanten Allergene erkennen und vermeiden sie, wo immer es möglich ist. Geht das aufgrund des Produktionsprozesses nicht, steht die Information für Allergiker*innen bei uns im Vordergrund. Alle wichtigen Informationen findest du auf der Packung oder hier auf den Produktseiten.
Du möchtest mehr wissen und hast eine Frage? Unsere Kolleg*innen vom Verbraucherservice sind gerne für dich da!
Beste Qualität kommt nicht von ungefähr, denn wir arbeiten konsequent an ihrer Verbesserung. Damit unsere Produkte dich auch wirklich begeistern, richten wir uns nach höchsten Standards und halten uns an strenge Vorgaben. Unser gesamter Herstellungsprozess unterliegt regelmäßigen Qualitätskontrollen von externen Instituten. Aber natürlich überprüfen wir unsere Produkte auch ständig in unseren eigenen Laboren.
Wir produzieren für dich eine Qualität, die sogar Brief und Siegel hat:
Unsere Werke sind nach den Lebensmittelstandards IFS Food und dem BRC Global Standard Food Safety zertifiziert. Und die Lorenz Gruppe ist nach ISO 9001:2015 zertifiziert.